Enza Squillacioti
Deze blog is een eerbetoon aan de meest authentieke en eenvoudige traditionele keuken. Hier gaat het niet alleen over eten, maar worden ook praktische tips aangeboden voor perfecte resultaten. Duik in een wereld van recepten, verhalen en inzichten over wilde kruiden en vergeten voedingsmiddelen, om de gebruiken en wortels van onze gastronomische cultuur grondig te leren kennen.
-
Fricieu met appels…Van carnaval tot het hele jaar.
Recept voor fricieu met appels. Van carnaval tot het hele jaar. Fricieu met appels, ofwel…
-
Ziti met broccoli en ansjovis.
Ziti met broccoli en ansjovis. Vroeger hield ik niet van broccoli, zoals ik denk velen…
-
Penne cannellini en pompoen
Recept voor penne cannellini en pompoen Laatste pompoenen en eerste cannellini van het jaar; Het…
-
Maccheroni met tuinbonen en gerookt spek!
Recept maccheroni met tuinbonen en gerookt spek De tuinbonen die ik met moeite kweek; mijn…
-
Met slechts twee ingrediënten… Een Geweldige Focaccia
Met slechts twee ingrediënten… Een Geweldige Focaccia Recept focaccia met peren en gorgonzola De focaccia…
-
Plin di Langa…Oud recept met drie gebraden!
Plin di Langa…Oud recept met drie gebraden De ravioli van Langa del plin zijn een…
-
Tortino van kardoen en portulak met hazelnoten en ansjovissaus
Tortino van kardoen en portulak met hazelnoten in ansjovissaus Met de groenten van het vorige…
-
Wat dacht je ervan om mijn citroen-amandelcake te leren kennen?
Wat dacht je ervan om mijn citroen-amandelcake te leren kennen? Een van de meest geliefde…
-
Ziti pompoen mosselen…Een eenvoudig recept
Ziti pompoen mosselen, een eenvoudig en snel recept. Het lijkt een woordenspel, maar… Ziti, pompoen…
-
Zuppa di ceci e cavolo nero
Recept voor kikkererwtensoep en cavolo nero met de komst van de eerste koude herfst niets…