Enza Squillacioti
Deze blog is een eerbetoon aan de meest authentieke en eenvoudige traditionele keuken. Hier gaat het niet alleen over eten, maar worden ook praktische tips aangeboden voor perfecte resultaten. Duik in een wereld van recepten, verhalen en inzichten over wilde kruiden en vergeten voedingsmiddelen, om de gebruiken en wortels van onze gastronomische cultuur grondig te leren kennen.
-
Karamelsaus
Recept karamelsaus Het komt vaak voor dat we een voorraadje karamel willen hebben om een…
-
Flan van aardpeer met fondue van Roccaverano
Recept flan van aardpeer met fondue van Roccaverano. Ik bevind me in het gebied van…
-
Bladerdeeg met appels
Recept voor bladerdeeg met appels Een snel dessert, voor onverwachte gasten, voor _ ik heb…
-
Millefoglie van aubergines en mozzarella
Recept millefoglie van aubergines en mozzarella. Aubergines zijn een lekkernij, we kunnen ze op vele…
-
Iers diner stijl…Witte soep…
Recept Iers diner stijl…Witte vissoep, ongezuurd brood en gerookte zalm Vanavond hebben we een ander…
-
Paprikamosterd
Paprikamosterd Recept Een recept helemaal van mij, dat ik in de loop van de tijd…
-
Rosa di Parma
Recept Rosa di Parma Gebraden Rosa di Parma. Een gebraad dat eenvoudig noemen de goedheid…
-
Mijn Russische taart uit Verona
Recept van mijn Russische taart uit Verona Er zijn veel versies van deze heerlijke taart…
-
Gevulde aubergines op arme wijze
Recept gevulde aubergines op arme wijze Tijd om te lunchen, we moeten vertrekken om naar…
-
Maccheroni met sardella uit Crucoli
Recept voor maccheroni met sardella. Sardella is een typisch product uit het dorp Crucoli en…