viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Ramazan Pidesi (Turkije)
Ramazan pidesi Turks brood, gerecht, typisch voor de ramadanperiode, een klassiek gerezen brood van de…
-
Pispili maïsmeel met spinazie (Albanië)
Pispili maïsmeel met spinazie is de hartige taart van maïsmeel, yoghurt en spinazie die uit…
-
Yaksik (Korea)
Yaksik de Koreaanse zoetigheid op basis van kleefrijst, kastanjes, jujubes en pijnboompitten, gekruid met suiker…
-
Bulgogi Koreaanse Rundvlees (Korea)
Bulgogi Koreaanse Rundvlees, de Koreaanse rundvleesreepjes gemarineerd met ui, knoflook en suiker en vervolgens in…
-
Kung Pao Kip (China)
Kung Pao Kip, de traditionele kip met pinda’s uit de Chinese gastronomie, voor het menu…
-
Thaise Tofu Saté (Thailand)
Thaise tofu saté: de vegetarische spiesjes met gemarineerde tofu, geserveerd met de klassieke satésaus van…
-
Nilagang Baka (Filipijnen)
Nilagan baka, de runderstoofpot die afkomstig is uit de Filipijnen met mals entrecote en groenten,…
-
Hayashi raizu (Japan)
Hayashi raizu Japans gerecht dat leunt op de westerse traditie met rundvlees in demi-glace saus…
-
Mizore-ni tsukune (Japan)
Mizore-ni Tsukune de dashi bouillonsoep met kipgehaktballetjes en geraspte daikon alsof het sneeuw is.
-
Lao Khao Soi (Thailand)
Lao khao soi rijstnoedelsoep met een ragù van gefermenteerde sojabonen en vlees, typisch voor Thailand…