viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Romeu en Julieta
Romeu en Julieta het romantische samenspel tussen de verse kaas van Minas en de goiabada.
-
Torresmo de rolo
Torresmo de rolo: een bereiding van torresmo, dat wil zeggen een deel van de varkenslende…
-
Capixaba Taart
Capixaba taart typisch voor de staat Espirito Santo, gemaakt met kabeljauw, palmhart, zeevruchten en gebakken…
-
Paraguayaanse Chipa
Paraguayaanse Chipa is een recept uit Mato Grosso do Sul van Paraguayaanse oorsprong, zeer vergelijkbaar…
-
Galinhada
Galinhada, een stoofpot van rijst en kip, geparfumeerd met saffraan, waarvan de naam is afgeleid…
-
Cajuína
Cajuína: typische drank van de staat Piauí, gemaakt met het sap van de caju, oftewel…
-
Bolo Souza Leão
Bolo Souza Leão een zeer oude cake met de textuur van een pudding gemaakt met…
-
Zoete Pamonha
Zoete Pamonha is een zoet pakketje gevuld met maïs, suiker en kaneel, gewikkeld in een…
-
Arroz de cuxa
Arroz de cuxa, een typische rijstbereiding uit de staat Maranhão, met vinagreira saus, sesamzaad, garnalen,…
-
Paçoca de pilão
Paçoca de pilão mix van gedroogd vlees met maniokmeel, bereid in een vijzel met een…