viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Abará
Abará: Street food uit de Baiaanse keuken, heel vergelijkbaar met acarajé maar in plaats van…
-
Paçoca de banana da terra
Paçoca de banana da terra is een Braziliaans dessert typisch voor de staat Rondônia, met…
-
Caldeirada de tambaqui
Caldeirada de tambaqui typisch gerecht van de staat Manaus, het is een vissoep, in dit…
-
Braziliaanse notentaart
Braziliaanse notentaart is een ringvormige cake gemaakt met paranoten, typisch voor de staat Pará in…
-
Couve à mijnbouw
Couve à mijnbouw is een typisch recept uit de staat Acre, gebakken kool met knoflook,…
-
Gobeletti
Gobeletti, typische koekjes uit Ligurië, gevuld met jam, werden vroeger vooral bereid voor de feestdagen.
-
Twelfth night cake (Groot-Brittannië)
Twelfth night cake, een Engelse fruitcake die ooit Kerstmis vertelde en nu het symbool van…
-
Karjalanpiirakka (Finland)
Karjalanpiirakka uit Finland, roggebloemtaartjes zowel zoet als zout gevuld meestal met een rijstepap.
-
Christopsomo (Griekenland)
Christopsomo: Gerezen brood van de Griekse traditie met een sterke religieuze symboliek, beschouwd als heilig…
-
Bredele (Frankrijk)
Bredele, de kerstkoekjes uit de Elzas, over het algemeen in Frankrijk: bloem, boter en vele…