viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Reggiaanse Erbazzone zonder gluten
De Reggiaanse Erbazzone is een hartige taart op basis van snijbiet, typisch voor de provincie…
-
Sata Andagi, gefrituurde deegballen van Okinawa
De Sata Andagi is een typisch gefrituurd dessert uit Okinawa dat wordt gemaakt door bloem,…
-
Kokuto Manjū met zwarte sesamvulling
De Manjū is een traditioneel Japans zoet gerecht bestaande uit een deegomhulsel dat een vulling…
-
Chinpin, de pannenkoek van Okinawa
De Chinpin (チンピン) is een traditioneel dessert uit Okinawa, vergelijkbaar met een opgerolde pannenkoek, gemaakt…
-
Hwajeon: Koreaanse rijst- en bloemcake
Hwajeon (화전), of bloemcake, is een kleine Koreaanse rijstcake die in de pan wordt gebakken…
-
Basundi, het snelle recept
De basundi is een Indiaas dessert op basis van melk, langzaam ingekookt tot een romige…
-
Coricos Mexicaanse maïskoekjes
De Coricos zijn traditionele Mexicaanse ringvormige koekjes gemaakt van maïsmeel, afkomstig uit de staten Sonora,…
-
Chilenitos met maïszetmeel
De chilenitos zijn vergelijkbaar met alfajores en bestaan uit twee dunne en krokante deegschijfjes, gevuld…
-
Old-fashioned Chocolate Pie, typisch voor Louisiana
De Old-Fashioned Chocolate Pie is een traditioneel dessert uit het zuiden van de Verenigde Staten,…
-
Cherry pie, Amerikaanse kersentaart
Cherry pie: traditionele Amerikaanse kersentaart, symbool van de Amerikaanse cultuur en aanwezig bij elke zomervakantie.