viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Paçoca de amendoim (Brazilië)
Traditionele Braziliaanse paaslekkernijen zijn een mix van pinda’s, suiker en maniokmeel, meestal in cilindervorm.
-
Farinata van rijstmeel
Het recept van de witte farinata typisch voor de provincie Savona, in zijn glutenvrije versie…
-
Bandeja paisà (Colombia)
Een gerecht bestaande uit verschillende typische Zuid-Amerikaanse bereidingen, de bandeja paisà uit Colombia wordt geserveerd…
-
Tom yam kung (Thailand)
De meest klassieke soep van Thailand met garnalen: Tom Yam kung, in heldere bouillon oftewel…
-
Roz maamar, Egyptische rijstpudding
Bijzonder rijstgerecht, uit Egypte: Roz maamar kan zowel een zoet als hartig gerecht zijn.
-
Pierogi ruskie (Polen)
De beroemde pierogi van Polen, een soort ravioli die in de “ruskie”-versie gevuld zijn met…
-
Chili con carne (Mexico)
Het originele Mexicaanse recept van de pittige chili con carne, vooral bekend in de Tex-Mex…
-
Onigiri (Japan)
Een van de symbolen van Japan: onigiri, de rijstballetjes gegeten door manga-personages uit de Japanse…
-
Diós Bejgli (Hongarije)
Traditioneel feestelijk dessert in Hongarije, de Bejgli is een rol gevuld met walnoten (Diós bejgli)…
-
Tattie scones (Schotland)
Bij het klassieke Schotse ontbijt vergezellen tattie scones, vergelijkbaar met aardappelscones, spek, worst en eieren.