viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Alfajores met dulce de leche (Argentinië)
Alfajoles, de Zuid-Amerikaanse koekjes met meel en maïszetmeel en traditioneel gevuld met dulce de leche.
-
Olad’i (Oekraïne)
De olad’i zijn pannenkoeken vergelijkbaar met pancakes, gemaakt met een beslag van bloem, eieren en…
-
Drob de miel (Roemenië)
Gehaktbrood van lamsorgaanvlees, de drob de miel is een typisch gerecht voor het orthodoxe Pasen…
-
Pinsa di Valentijnsdag en Daiquiri
Voor het aperitief op Valentijnsdag een origineel idee: de Romeinse pinsa van Valentijnsdag vergezeld van…
-
Kahk (Soedan)
De Kahk-koekjes, bros en heerlijk met een warme chocolademelk, typisch voor Kerstmis in Soedan, maar…
-
Khachapuri ajaruli (Georgië)
Het brood van Georgië gevuld met kaas en met een ei in het midden: het…
-
Bürek uit Kosovo: byrek me spinaq
Burek recept van Turkse oorsprong, typisch gerecht uit Kosovo: byrek me spinaq, filodeeg taart met…
-
Wambatu Moju (Sri Lanka)
Wambatu moju, klassiek bijgerecht uit Sri Lanka om rijst en curry te begeleiden: een soort…
-
Atayef, halve maan dessert (Syrië)
Gevouwen pannenkoeken gevuld met gedroogd fruit, ondergedompeld in oranjebloesemsiroop: de atayef komen uit Syrië.
-
Griwech (Algerije)
Typische Arabische zoetigheden van de Ramadanperiode, in de vorm van een bloem en gedrenkt in…