viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Mesclado Cake / Marmertaart
Het recept voor marmertaart, een typisch Braziliaans ontbijt.
-
Pão de queijo
Het recept van de beroemde Braziliaanse kaasbroodjes, onmisbaar op het ontbijtbuffet!
-
“Farofa van de chef” : farofa alla calabresa
De farofa, het bijgerecht bij uitstek (en het goedkoopste!) van de Braziliaanse keuken.
-
Carne de sol (Brazilië)
Het basisrecept voor carne do sol, het beroemde “gedroogde” vlees uit het noordoosten van Brazilië,…
-
Beiju van tapioca
Recept voor beiju van tapioca geschikt voor zowel ontbijt, lunch of diner en gevuld met…
-
Dorayaki (Japan)
Het favoriete zoete recept van Doraemon: de dorayaki (klassiek, gevuld met anko).
-
Takoyaki (Japan)
Het recept van een van de meest geliefde Japanse street foods, bereid in speciale pannen:…
-
(yaki) Gyoza (Japan)
Het recept voor Japanse gestoomde dumplings op de grill geroosterd: yaki-gyoza.
-
Yaki-Meshi (gebakken rijst)
Het recept van een klassieker uit de Japanse keuken: gebakken rijst, hier in de versie…
-
CHANA KI DAL (India)
Chana ki dal, het recept van de typisch Indiase peulvruchten (dal) soep: aangenaam gekruid en…