viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Pizza chiena zonder gluten
De Pizza Chiena is een rustieke en rijkelijke bereiding typisch voor de Napolitaanse keuken, traditioneel…
-
Pōpō, de crêpe van Okinawa
De ぽーぽー Pōpō van Okinawa wordt bereid tijdens het feest van “Yukkanuhi” als een zoete…
-
Hirayaci, de pannenkoek van Okinawa
De Hirayachi (ひらやーち) is een van de typische recepten van Okinawa, vergelijkbaar met een pannenkoek…
-
Age senbei, de Japanse drakenwolken
De Age Senbei (揚げせんべい) is een gefrituurde variant van senbei, die in de vereenvoudigde versie…
-
Okinawa Zenzai, bevroren azuki soep
Okinawa Zenzai, bevroren azuki soep, een versie van zenzai met tsubuan (azuki pasta) geserveerd met…
-
Toriwaka, gyoza met kippenhuid
Toriwaka (鳥若) is een traditioneel Japans gerecht, een soort gyoza die kippenhuid gebruikt in plaats…
-
Goya Chanpuru (Japan)
De Goya Chanpuru is een traditioneel gerecht uit Okinawa, op basis van goya en andere…
-
Taco rijst (Japan)
Taco rijst is een typisch fusiongerecht uit Okinawa dat rijst (als basis), gehakt, sla, tomaat,…
-
Odeng (Korea)
Odeng is een populaire Koreaanse streetfood: viskoekjes aan een spies, ondergedompeld in een warme bouillon…
-
Samgyetang (Korea)
De Samgyetang is een kippensoep met ginseng, met een jonge kip gevuld met kleefrijst, ginseng,…