viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Gammon, de Engelse ham
De Engelse Gammon is een stuk gerookte ham, in de oven gekookt en geserveerd met…
-
Amerikaanse glutenvrije Snowballs koekjes
Snowballs koekjes zijn een van de meest klassieke noten-gebaseerde kerstkoekjes in de Verenigde Staten. Hier…
-
Medovníky Slowaakse koekjes, glutenvrij
De Medovníky zijn traditionele Slowaakse honingkoekjes, beroemd om hun zachte textuur, kruidige smaak en ingewikkelde…
-
Schneeballen, de sneeuwballen van Franken
De Schneeballen zijn gefrituurde zoetigheden van zanddeeg, die doen denken aan sneeuwballen, typisch voor Franken,…
-
Schwowebredele, de amandelbredele, low sugar en glutenvrij
De Schwowebredele maken deel uit van de Bredele, de kerstkoekjes uit de Elzas, deze met…
-
Vanilkové rohlíčky, glutenvrij en suikervrij, met erythritol
De vanilkové rohlíčky zijn een van de klassieke Tsjechische kerstkoekjes: halve maantjes, hier glutenvrij en…
-
Glutenvrije hazelnootkoekjes
Glutenvrije hazelnootkoekjes: zandkoekjes verrijkt met hazelnoten, typisch voor Kerstmis, maar zonder een traditionele receptuur.
-
Pangiallo laziale
De Pangiallo laziale is een traditioneel dessert dat wordt bereid tijdens de kerstperiode en voor…
-
Scarole pugliesi, het Apulische kerstgebak
De Scarole Pugliesi zijn een traditioneel kerstgebak in Apulië (en in sommige regio’s van Zuid-Italië):…
-
Peposo in Crockpot
De Peposo in crockpot is het typische Toscaanse gerecht op basis van rundvlees die langzaam…