viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Kelaguen mannok, kipsalade van Guam
Kelaguen mannok: de pittige kipsalade van Guam, met gekookte kip, geraspte kokos, limoensap en hete…
-
Hummingbird cake (Verenigde Staten)
De Hummingbird Cake is een iconische cake uit de Zuidelijke Verenigde Staten met een rijke…
-
Potaje de vigilia, de Colombiaanse kabeljauwsoep
De Potaje de vigilia, bereid tijdens de Colombiaanse Goede Week, is een soep op basis…
-
Capitorada, de Mexicaanse broodpudding
Capitorada: Mexicaanse broodpudding met piloncillo, kaneel, rozijnen, pinda’s en gerijpte Mexicaanse kaas, typisch voor Pasen.
-
Paasstol, het paasbrood van Nederland
De Paasstol, of Paasbrood, is een krentenbrood met vaak een vulling van amandelspijs, typisch voor…
-
Hornazo de Salamanca, gevulde paastaart
De Hornazo de Salamanca: Spaanse hartige paastaart, gevuld met varkenslende, pittige chorizo en hardgekookte eieren.
-
Koulourakia Griekse Paaskoekjes
Koulourakia boterachtige koekjes met een gedraaide vorm en bedekt met sesamzaad, typisch voor het Griekse…
-
Fanouropita Griekse taart met 7 ingrediënten
De Fanouropita is een cake uit de Griekse keuken met 7 ingrediënten en is traditioneel…
-
Krumplis Lángos gefrituurd aardappelbrood
De Krumplis-Lángos, een Hongaars gefrituurd platbrood gemaakt van aardappelpuree en bloem. Geserveerd met boter en…
-
Kintsuba, kleine azukicakes
Kintsuba (きんつば) is een Japanse dessert gemaakt met puree van azukibonen, oftewel anko tsuban, omwikkeld…