viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Fudge (Verenigd Koninkrijk)
De fudge is een soort dessertreep die wordt gemaakt door suiker, boter, melk en gecondenseerde…
-
Hertenfaggot (Engeland)
De Hertenfaggot is een “faggot” op basis van hertenvlees. Faggots zijn gehaktballen gemaakt van restjes…
-
Seafood chowder (Groot-Brittannië)
De Seafood chowder is een dikke soep gemaakt met melk en room, een roux en…
-
Pigs in blankets (Engeland)
Pigs in blankets is een gerecht dat met Kerstmis wordt geserveerd in het Verenigd Koninkrijk…
-
Steak and ale pie (Engeland)
De Steak and Ale pie is een steak pie, populair in Britse pubs, die een…
-
Fish pie (Engeland)
De Fish pie, ook bekend als fisherman’s pie, is een traditioneel Brits gerecht dat waarschijnlijk…
-
Cappon magro
De cappon magro is een oud Ligurisch gerecht op basis van vis en groenten, opgebouwd…
-
Vegan Mustaccioli
Mustaccioli: Napolitaanse kerstkoekjes met chocoladetopping. Hier in veganistische versie met ahornsiroop in plaats van honing.
-
Glutenvrije Susamielli
De Susamielli zijn Napolitaanse koekjes, typisch voor de kerstperiode. Gemaakt met bloem, suiker, amandelen, honing…
-
Zelten Zuid-Tirol (Engelse versie)
De Zelten Zuid-Tirol is een kerstcake rijk aan gedroogd en gedehydrateerd fruit, en een deeg…