viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Sudtiroler Zelten
De Sudtiroler Zelten is een kerstcake rijk aan gedroogd fruit, met een deeg op basis…
-
Spitzbuben met pindakaas
Spitzbuben zijn kerstkoekjes uit de traditie van Tirol, Oostenrijk, Duitsland en Zwitserland, hier met pindakaas.
-
Black Bun (Schotland)
De Black bun is een Schots dessert gemaakt van gedroogd fruit en specerijen, verpakt in…
-
Gekruid rundvlees CBT (Ierland)
Gekruid rundvlees is een vorm van gezouten rundvlees, gerijpt met specerijen en gestoofd of gekookt,…
-
Met ahornsiroop geglaceerde ham (Verenigde Staten)
De met ahornsiroop geglaceerde ham, oftewel de gekookte ham geglaceerd met ahornsiroop, is een klassieker…
-
Nanaimo Bar (Canada)
Nanaimo bar is een dessertreep zonder te bakken, vernoemd naar de Canadese stad Nanaimo en…
-
Garrapiñada (Argentinië)
De garrapiñada is een zoete snack op basis van gepelde pinda’s, suiker en essences, meestal…
-
Hallacas (Venezuela)
De Hallacas zijn rolletjes, gevouwen in bananenbladeren, gemaakt met een op maïs gebaseerd deeg gevuld…
-
Caribische zwarte cake (Jamaica)
De Caribische zwarte cake is een taart met rum die in het grootste deel van…
-
Hojuela (Colombia)
Hojuela is een Spaanse lekkernij gemaakt van bloem, eieren en sinaasappelsap: reepjes deeg gefrituurd in…