viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Mixiote voor Kerst (Mexico)
Een mixiote is een traditioneel Mexicaans gerecht waarin enchilada-vlees wordt gekookt binnen een agaveblad.
-
Outydse soetkoekies (Zuid-Afrika)
Outydse soetkoekies vertaalt naar ‘ouderwetse zoete koekjes’ en zijn traditionele gekruide koekjes uit Zuid-Afrika.
-
Biko (Filippijnen)
Biko is een Filippijnse taart op basis van kleefrijst, kokosmelk en bruine suiker, met latik…
-
Kaastengels (Indonesië)
Kaasstengels, of Kastengel of kue keju, zijn een Nederlands kaassnack in de vorm van stokjes…
-
Orehovki (Bulgarije)
De Orehovki zijn walnootkoekjes typisch voor Kerstmis in Bulgarije. Ze hebben slechts drie ingrediënten: walnoten,…
-
Colac (Roemenië)
De Colac is een Roemeens en Moldavisch brood, vooral bekend vanwege de bereiding ervan tijdens…
-
Toscakaka (Zweden)
De toscakaka, of toscatårta, is een Zweeds dessert, gekenmerkt door een glazuur op basis van…
-
Jitterbuggare (Zweden)
Jitterbuggare, of mini-jitterbuggare, is een Zweedse koekje in de vorm van een spiraal gemaakt van…
-
Ribbe (Noorwegen)
De Ribbe, oftewel geroosterde varkensbuik, is het populairste Noorse kerstgerecht in het land, vergezeld van…
-
Flæskesteg en bruine aardappelen (Denemarken)
Flæskesteg is een varkensgebraad gemaakt van de lende van het varken, waarbij de zwoerd eraan…