viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Welsh cakes (Groot-Brittannië)
Welsh cakes zijn een zoet brood uit Wales; met: bloem, boter, krenten, eieren en kruiden…
-
Flapper pie (Canada)
Flapper pie, of forgotten Prairie pie, is een taart met vanillebanketbakkersroom en meringue in een…
-
Carimañolas (Colombia)
Carimañolas: sigaarvormige gefrituurde broodjes gemaakt van gekookt cassavedeeg gevuld met gehakt, verse costeño kaas.
-
Cochinita pibil (Mexico)
De Cochinita pibil, ook wel puerco pibil of cochinita con achiote genoemd, is een gerecht…
-
Cachapa (Venezuela)
De Cachapa is een traditioneel gerecht op basis van verse gemalen maïs gemengd in een…
-
Eba en Egusi Soep (Nigeria)
Eba en egusi soep zijn een typische combinatie uit de Nigeriaanse keuken. Èbà of Ebe…
-
Kip Pastilla (Marokko)
De Kip Pastilla is een kippentaart (traditioneel gemaakt van duiven) met warqa-deeg of filodeeg.
-
Caesar salade (Verenigde Staten)
is een groene salade van Romeinse sla en croutons, gekruid met citroensap (of limoensap), olijfolie,…
-
Mustikkapiirakka (Finland)
De Mustikkapiirakka is een in de oven gebakken zanddeegtaart bestaande uit een deegbodem en bosbessen…
-
Kanelbulle (Zweden)
De kanelbulle is een gebakje gemaakt van gerezen deeg gevuld met kaneel en kardemom, gegarneerd…