viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Siciliaanse Buccellato, kerst recept
De Siciliaanse Buccellato is een traditionele kersttaart uit Sicilië, in de vorm van een krans,…
-
Poffertjes, mini-pannenkoeken uit Nederland
De Poffertjes zijn kleine pannenkoeken typisch voor Nederland, typisch voor kerstmarkten, met boekweitmeel en melk.
-
Mediants, Franse pralines
De Mendiants zijn traditionele Franse confiserie lekkernijen bestaande uit schijfjes gesmolten chocolade en gedroogd fruit.
-
Brunsli, de Zwitserse kerstkoekjes
De Brunsli zijn typische Zwitserse kerstkoekjes, voornamelijk afkomstig uit Bazel, gemaakt met amandelen, cacao en…
-
Havregrynskugler, Deense rauwe havertruffels
De Havregrynskugler zijn rauwe havertruffels, typisch voor Kerstmis, ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog in Denemarken.
-
Rozenbrood zonder gluten, pompoen en kaneel
De Rozenbrood zonder gluten, is de glutenvrije versie van het dessert dat in de Renaissance…
-
Piadifrittata Vegetarische Low FODMAP Bowl: pompoen, aubergines met miso en tofu
Piadifrittata Vegetarische Low FODMAP Bowl met pompoen, aubergines met miso, gemarineerde en gegrilde tofu, bietenchips…
-
Napolitaans cafonebrood Low FODMAP
Het Cafonebrood is een rustiek brood, bereid met weinig ingrediënten en een lange natuurlijke gisting,…
-
Kalua kalkoen: de Thanksgiving-kalkoen van Hawaï.
De Kalua-kalkoen is een Hawaiiaanse herinterpretatie van de Thanksgiving-kalkoen, geïnspireerd op de traditionele kooktechniek van…
-
Japanse Oyakodon low FODMAP
De oyakodon (親子丼) is een rijstgerecht bedekt met kip en roerei, gekookt in een zoete…