viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Tertzelouthkia zonder gluten: Cypriotische lekkernijen met johannesbroodsiroop
Tertzelouthkia, de Cypriotische lekkernijen gekookt in johannesbroodsiroop, hier in de glutenvrije versie met boekweitmeel.
-
Maakouda of Tapada? Recept van de Tripolitaanse aardappelschotel die geen pannenkoek is
Maakouda of Tapada? Verwissel het niet met pannenkoeken! Ontdek hoe je de echte Joods-Tripolitaanse hartige…
-
Handvo: Het Originele Recept van de Hartige Cake uit Gujarat
Handvo is een smakelijke, gekruide groentetaart uit de keuken van de staat Gujarat in India,…
-
Natchitoches Meat Pie: het originele recept uit Louisiana in een airfryer
De Natchitoches Meat Pie lijkt op een empanada, traditioneel gevuld met een mix van rund-…
-
Guyana Pepperpot Pie in crockpot
De Pepperpot Pie is een specialiteit die de Guyanese Pepperpot-traditie combineert met de klassieke hartige…
-
Kurnik, de Russische gelaagde hartige taart
De Kurnik is een feestelijke Russische pirog, hartig, gemaakt van kip, granen, hardgekookte eieren en…
-
Aardappel- en geitenricottataartje
Het recept voor het aardappel- en geitenricottataartje, een beetje vintage, snel, redder van het avondeten,…
-
Peynirli Tepsi Böreği, hartige taart in Turkse bakvorm
De Tepsi Böreği is de typische Turkse hartige taart in bakvorm met laagjes yufka of…
-
Tater Tots, de Amerikaanse aardappelkroketjes
Tater Tots zijn Amerikaanse aardappelkroketjes, ontstaan in 1953 uit een idee van de gebroeders Grigg,…
-
Fried pies, de Amerikaanse gefrituurde zoete pasteitjes
De fried pies zijn een dessert diep geworteld in de tradities van het zuiden van…