viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Tsujiura senbei (Japan)
Japanse Tsujiura senbei zijn de Chinese gelukskoekjes… of beter gezegd, het zijn de Amerikaanse fortune…
-
Ehomaki (Japan)
Ehomaki 恵方巻き zijn “niet-gesneden dikke sushirollen” waarvan wordt gezegd dat ze geluk brengen als ze…
-
Harumaki (Japan)
In het Japans zijn loempia’s bekend als Harumaki, wat letterlijk vertaalt naar haru (lente) en…
-
Dakjuk (Korea)
De Koreaanse pap is de juk, 죽, en de Dakjuk 닭죽 is de kip pap,…
-
Ssamjang (Korea)
Ssamjang (Koreaans: 쌈장) is een dikke en pittige pasta die wordt gebruikt voor de…
-
Baekseolgi (Korea)
De Baekseolgi 백설기 is een van de gerechten aanwezig bij de doljanchi, samen met susupatteok,…
-
Nasi lemak (Maleisië)
Nasi lemak is een gerecht afkomstig uit de Maleisische keuken, bestaande uit: geurige rijst gekookt…
-
Sapin sapin (Filippijnen)
Sapin sapin is een gelaagd dessert van kleefrijst en kokosnoot in de Filipijnse keuken. Het…
-
Kilawin van rundvlees met mergboter (Filipijnen)
Kilawin is een gerecht op basis van vlees en azijn, met gekookt en/of gegrild vlees,…
-
Brazo de Mercedes (Filipijnen)
De Brazo de Mercedes is een Filipijnse cake gemaakt van zachte meringue, gevuld met banketbakkersroom…