viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Southern Banana Pudding (Verenigde Staten)
Banana Pudding is een pudding die over het algemeen bestaat uit lagen vanillevla, vanillewafels en…
-
Zoete aardappel ovenschotel (Verenigde Staten)
Zoete aardappel ovenschotel, de zoete versie van de “ovenschotel” met zoete aardappelen, pecannoten en room,…
-
Tetelas (Mexico)
De tetelas zijn een snack op basis van driehoekige tortillas, traditioneel gevuld met frijoles refritos…
-
Lentejas a la veracruzana (Mexico)
Lentejas a la veracruzana is een rijke linzensoep met chorizo en spek, tomaten, eieren en…
-
Cachitos (Venezuela)
De Venezolaanse cachitos lijken op croissants, vaak gevuld met ham en kaas en/of spek, typisch…
-
Peruaanse alfajores met aardbeienmanjar (Peru)
Peruaanse alfajores met aardbeienmanjar, oftewel twee gebakken schijven samengevoegd door een laagje room van melk,…
-
Causa rellena (Peru)
De Causa rellena – of limeña – is een soort mini-ovenschotel gemaakt van gele aardappelen…
-
Cuscuz Nordestino (Brazilië)
In Brazilië wordt Cuscuz bereid met maïsmeel of maniokmeel of met maniokzetmeel. Hier de zoete…
-
Ghanbar polo (Iran)
Ghanbar Polo is een Iraans gerecht uit de stad Shiraz, daarom wordt het vaak Ghanbar…
-
Işkembe çorbası (Turkije)
De Işkembe çorbası is een Turkse chorba (soep) op basis van pens (koeienmaag), geserveerd met…