viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Patty melt (Verenigde Staten)
De Patty melt is een gegrilde Amerikaanse sandwich bestaande uit een beefpatty, gesmolten kaas en…
-
Bocadillo de carne mechada (Spanje)
De Bocadillo de carne mechada in Canarische stijl is een broodje met paprika, rundvlees gebakken…
-
Pancake cheeseburger
Pancake cheeseburger: een nieuwe trend die een cheeseburger tussen twee hartige pannenkoeken bevat.
-
Nan-e- Sheermal (Iran)
De Nan-e- Sheermal is een traditioneel lichtzoet brood uit Iran, een van de broden voor…
-
Talo met chistorra en kaas (Spanje)
Talo: een soort maïstortilla gevuld met chistorra en kaas uit de Baskische traditie.
-
Wool roll bread met zuurdesem
Wool roll bread met zuurdesem en spirulina: de variant van het gomitolo brood, recept dat…
-
NY Style Bagel, glutenvrij (Verenigde Staten)
NY Style Bagel glutenvrij, met moutstroop, typisch voor de Joodse gemeenschap in New York, gevuld…
-
Roosterkoek (Zuid-Afrika)
Roosterkoek, letterlijk “grillcake”, broodbolletjes gebakken op de grill, in de traditionele Zuid-Afrikaanse braai.
-
Egg in a hole (Verenigde Staten)
Egg in a hole, of Egg in a basket – ook bekend onder vele andere…
-
Krachel (Marokko)
De Krachel zijn Marokkaanse zoete sesambroodjes, vergelijkbaar met de Franse brioche, bereid met anijs of…