viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Oliebollen: hoe maak je glutenvrije Oly Koek in de Airfryer
Ontdek hoe je Oliebollen (de historische Oly Koek) glutenvrij en in de airfryer kunt bereiden.…
-
Kärntner Reindling, Glutenvrij met Zuurdesem: het Originele Oostenrijkse Recept
Hoe de Kärntner Reindling glutenvrij met zuurdesem te maken. Het originele recept van de Oostenrijkse…
-
Prekmurska Gibanica: het Originele Recept van de Sloveense Achtlagen Taart
Ontdek het originele recept van de Prekmurska Gibanica, een Sloveense achtlagen taart. Hoeveelheden en technieken…
-
Coca de vidre zonder gluten, met suiker en pijnboompitten
De coca is een Spaanse bereiding vergelijkbaar met een focaccia, hier zoet, ‘de vidre’ en…
-
Nougat met pinda’s van Ivoorkust
De Nougat met pinda’s van Ivoorkust is een zachte nougat bereid met pinda’s, honing en…
-
Muakacha: het originele recept van de Midden-Oosterse Crinkle Cake
De Muakacha is veel meer dan een Crinkle Cake. Ontdek het verhaal en het authentieke…
-
Griekse Ladopita: hoe de Vasilopita van Lefkada glutenvrij te bereiden
De Ladopita is het symbool van Lefkada: een halva op basis van olijfolie, verwant aan…
-
Griekse Ladokouloura zonder gluten en zonder suiker en Soumada amandeldrank
Ladokouloura en Soumada zonder gluten en suiker, Griekse koekjes met olijfolie vergezeld van amandeldrank.
-
Tertzelouthkia zonder gluten: Cypriotische lekkernijen met johannesbroodsiroop
Tertzelouthkia, de Cypriotische lekkernijen gekookt in johannesbroodsiroop, hier in de glutenvrije versie met boekweitmeel.
-
Maakouda of Tapada? Recept van de Tripolitaanse aardappelschotel die geen pannenkoek is
Maakouda of Tapada? Verwissel het niet met pannenkoeken! Ontdek hoe je de echte Joods-Tripolitaanse hartige…