viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Gujiya (India)
Gujiya: gefrituurde zoete halve maan deeg gemaakt van suji (griesmeel) of maida (bloem) en gevuld…
-
Bunet (Nederlandse versie)
Bunet (nederlandse versie) is een traditioneel dessert uit Piemonte, gemaakt met melk, amaretti, suiker en…
-
Bunet
De bunèt of bonèt is het meest traditionele van alle desserts uit de Monferrato: eieren,…
-
Tofutaart met zoete aardappelen en pindakaas
De Tofutaart is een veganistische versie van de cheesecake, waarbij de kaas wordt vervangen door…
-
Vegan Carbonara
Vegan carbonara met tofu, kurkuma en plantaardige room, gekruide rijstvellen om de guanciale na te…
-
Sartù di riso fusion
De Sartù di riso fusion is een “experiment” van fusion koken dat begint met een…
-
Risotto tofu en worst
Het recept voor risotto tofu en worst is ontstaan uit mijn wens om aan te…
-
Sedani met gerookte tofu en savooiekool en Milk punch
Sedani met gerookte tofu en savooiekool, glutenvrij, in een ‘finger food’-versie geserveerd met vegan Milk…
-
Tofish no miso-ni (Japan)
Tofish no miso-ni: de veganistische versie van saba no miso-ni met tofu gekookt in miso,…
-
Bola bola tahu (Indonesië)
Bola bola tahu: gefrituurde tofuballetjes, een typische tahu goreng uit de Indonesische keuken, oftewel een…