viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Tàu hủ nước đường (Vietnam)
Tàu hủ nước đường is zijden tofu in gember siroop. Een typische street food van…
-
Hiyayakko (Japan)
Hiyayakko (冷奴) is een Japans gerecht op basis van koude tofu, geserveerd met verschillende toppings,…
-
Fake gebakken aardappel
Fake gebakken aardappel, een nep aardappel gemaakt van geprakte banaan en bakbananenmeel, gevuld met tofu-mousse…
-
Tortang talong (Filippijnen)
Tortang talong, bekend als aubergine omelet, wordt bereid door hele gegrilde aubergines te bakken die…
-
Yum woon sen (Thailand)
Yum Woon Sen, zijn doorschijnende mungbonen-noedels met gehakt en garnalen, en een pittige dressing.
-
Seri Muka (Maleisië)
De Seri Muka is een tweelaagse kuih met kleefrijst en een groene custardlaag gemaakt met…
-
Zha jī pái (Taiwan)
Zha jī pái is de Taiwanese gefrituurde kipschnitzel. Kipfilet gemarineerd, gepaneerd in zoete aardappelzetmeel en…
-
Chǎo nián gāo (China)
De meest voorkomende manier om nián gāo te bereiden is door het te roerbakken, waarna…
-
Gyeran-jjim (Korea)
Gyeran-jjim of Dalgyal-jjim (달걀찜) of gestoomde eieren is een type jjim, Koreaans gestoomd gerecht, in…
-
Temari sushi (Japan)
Temari sushi: rijst met vis of groenten of eieren of fruit, gemodelleerd met behulp van…