viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Bazlama (Turkije)
Bazlama: typische Turkse focaccia gemaakt van meel, gist, water en zout. In sommige versies wordt…
-
Mseemen (Marokko)
Mseemen Marokkaans brood hier gevuld met aardappelen; een mix van bloem, griesmeel, gist en water.…
-
Windsor Brood (Taiwan)
Windsor Brood het zachte zoete brood van Taiwan waarvan het recept jaren geleden viraal is…
-
Challah brood
Challah brood; het traditionele Joodse brood dat tijdens de feestdagen wordt geconsumeerd, rijk aan symbolen…
-
Murtabak (Maleisië)
De murtabak is een plat, hartig of zoet bladerdeeg op basis van bloem met een…
-
Taco burger
Taco burger hedendaags recept dat twee tradities combineert: de Mexicaanse van de tacos en de…
-
Rohack (Namibië)
Rohack, een Namibisch broodje op basis van rauw gehakt, uien en augurken, ontstaan uit de…
-
Pain sportif (Frankrijk)
De Pain sportif is een brood van Franse oorsprong, zonder suiker, met gedroogd fruit, roggebloem…
-
Pan bagnat (Frankrijk)
Pan bagnat de typische sandwich uit Nice (Côte d’Azur) gevuld met salade niçoise, doordrenkt met…
-
Kiluvõileib (Estland)
De Kiluvõileib is een traditioneel Ests tussendoortje met zwart brood, ei-boter, sprotfilets en hardgekookte eieren.