viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Hakka abacus zaden (China)
Hakka abacus zaden “gnocchi” uit China op basis van taro en tapiocazetmeel, gebakken met varkensvlees,…
-
Saag paneer (India)
Saag paneer: een Indiaas gerecht van groene bladgroenten gekookt in kruiden met paneer, een Indiase…
-
Açorda à Alentejana (Portugal)
Açorda à Alentejana is een typische soep uit de Portugese regio met brood, olijfolie, knoflook…
-
Galette saucisse (Frankrijk)
De Galette saucisse is een snack bestaande uit een varkensworst gewikkeld in een boekweitpannenkoek.
-
Polvito Uruguayo (Spanje)
De Polvito Uruguayo bestaat uit meringue, room, dulce de leche en koekje, en is een…
-
Pita Krompiruša (Bosnië-Herzegovina)
Pita Krompiruša is een hartige opgerolde taart (pita) met een vulling van aardappelen, typisch voor…
-
Bryndzové Halušky (Slowakije)
Bryndzové Halušky: halušky gemaakt van aardappelen, bloem en eieren, gegarneerd met een Bryndza-crème, een zachte…
-
Obwarzanek Krakowski (Polen)
De Obwarzanek Krakowski is een gevlochten ringvormig brood dat wordt gekookt en besprenkeld met zout…
-
Giouvarlakia en avgolemono (Griekenland)
Giouvarlakia en avgolemono: gehaktballetjes van rundvlees, rijst en andere kruiden gekookt in een pan met…
-
Amygdalota (Griekenland)
Amygdalota zijn Griekse koekjes of lekkernijen die worden geassocieerd met de Cycladen, waarvan de betekenis…