viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Bissara (Marokko)
Bissara een soep of saus van gespleten tuinbonen, uien, knoflook, verse kruiden en specerijen, hier…
-
Paçanga Böreği (Turkije)
De Paçanga Böreği zijn filodeegrollen (yufka) gevuld met Kasar kaas, pastirma, tomaten en/of paprika’s
-
Louise cake (Nieuw-Zeeland)
De louise cake is een taart bestaande uit een laag zanddeeg, een laag frambozen- of…
-
Damper (Australië)
De Damper is een traditioneel Australisch sodabrood gemaakt van: bloem, boter, zout, water en/of melk…
-
Cherry Madeira Cake (Ierland)
De Madeira Cake is een typische sponge of butter cake uit de traditionele Ierse en…
-
Cumberlandsaus (Engeland)
De Cumberlandsaus is een hartige saus van Engelse oorsprong, op basis van rode aalbessengelei, mosterd,…
-
Lancashire hotpot (Engeland)
De Lancashire hotpot is een stoofschotel afkomstig uit Lancashire, een graafschap in het noordwesten van…
-
Bedfordshire clanger (Engeland)
De Bedfordshire clanger is een pudding, een reuzelkorstkluitje dat gevuld kan worden met lever of…
-
Cornish pasty (Engeland)
Cornish Pasty is een typisch gerecht uit de Engelse keuken, in de vorm van een…
-
Parkin cake (Engeland)
De Parkin Cake is een gemberkoek gemaakt met havermeel en zwarte stroop, afkomstig uit Noord-Engeland.