viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Kokosbusserl (Oostenrijk)
Kokosbusserl: de Oostenrijkse kerstkoekjes op basis van geraspte kokos, eiwitten en poedersuiker, in Duitsland kokosmakronen…
-
Kaju katli (India)
Kaju katli, een typisch zoet gerecht van het Indiase lichtjesfeest: Diwali. Cashewpasta en suikersiroop in…
-
Christmas Birchermüesli (Zwitserland)
Christmas Birchermüesli: de kerstversie van het originele Zwitserse recept met melk, appel en noten.
-
Koulibiac (Rusland)
Koulibiac een klassieke Russische feestpirog: bladerdeeg gevuld met rijst, zalm, champignons, eieren en dille.
-
Zimtsterne (Duitsland)
Zimtsterne, de Duitse stervormige koekjes op basis van kaneel, typisch voor Kerstmis. Met een suikerlaagje.
-
Kerstpinsa met Ananas
Kerstpinsa met ananas, oftewel een herinterpretatie van de Hawaïaanse pizza in een kerstjasje en met…
-
Janssons Verleiding (Zweden)
Janssons Verleiding, een ovenschotel van aardappelen, uien, room en sprotjes, kleine visjes vergelijkbaar met ansjovis,…
-
Brandada de bacalao (Spanje)
Brandada de bacalao, een Spaans recept op basis van kabeljauw en olijfolie, verspreid over het…
-
Langarola taart in een kopje
Langarola taart in een kopje, de mugcake versie van de beroemde hazelnoottaart uit Piemonte, vroeger…
-
Kalkoen wilde rijst soep (Verenigde Staten)
Kalkoen wilde rijst soep, oftewel de soep na Thanksgiving, met restjes kalkoen, wilde rijst en…