viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Couscous met Merguez (Marokko)
Couscous met merguez, een variant van de traditionele Marokkaanse couscous met toevoeging van merguez, een…
-
Ghoriba Bahla en Darija Atay (Marokko)
Ghoriba bahla, de Marokkaanse koekjes met barstjes, gemaakt van bloem, amandelen en sesam, geserveerd met…
-
Rugelach (Polen)
Rugelach gevulde croissants met frambozenjam (in mijn geval), of ander fruit, typisch voor de Poolse…
-
Karpatka (Polen)
Karpatka Poolse taart: twee schijven van soezendeeg met een vulling van banketbakkersroom of vanillepudding.
-
Kugelis (Litouwen)
Kugelis is een aardappel- en spektaart die uit Litouwen komt, meestal geserveerd met zure room…
-
Grechaniki (Oekraïne)
Grechaniki Oekraïense gehaktballen met boekweit en vlees die in de oven of in de pan…
-
Pampushky (Oekraïne)
Pampushky zijn kleine melkbroodjes zonder vulling typisch voor Oekraïne, terwijl de zoete versie typisch is…
-
Tsarsky Salat (Rusland)
Tsarsky Salat, de salade van de tsaar of keizerlijke salade, geserveerd in luxe Russische restaurants…
-
Tortilla Antioqueña (Colombia)
Tortilla Antioqueña een soort omelet met bakbanaan en chorizo, typisch voor de regio Antioquia in…
-
Ojitos (Uruguay)
Ojitos oftewel Uruguayaanse bizcocho: zandkoekjes met kweeperenjam die lijken op “ogen”