viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Boerenkoolsalade (Verenigde Staten)
Boerenkoolsalade is het perfecte voorgerecht om het Thanksgiving-menu licht te starten. Kool salade met gedroogd…
-
Khao niao sangkhaya (Thailand)
Khao niao sangkhaya: kleefrijst en Thaise custard op basis van kokos. Kan warm of op…
-
Gold Rainbow Swirl Brood
Het swirl brood is het spiraalbrood, meestal met kaneel erin, hier in de gold rainbow…
-
Golden milk en havermoutkoekjes
Golden milk, de gouden melk van de ayurveda, met zijn natuurlijke gele kleur dankzij kurkuma,…
-
Khao pad che (Thailand)
Khao pad che, de vegetarische versie met gerookte tofu en champignons, van de Thaise geroerbakte…
-
Amarantburger
Amarantburger, een plantaardige burger op basis van aardappelen en amarant in een klassiek broodje met…
-
Rijst en curry (Sri Lanka)
Rijst en curry: het nationale gerecht van Sri Lanka, niet te verwarren met rijst met…
-
Aloo Tikki (Pakistan)
Aloo Tikki aardappelkroketjes gevuld met erwten, typisch voor de Onafhankelijkheidsdag van Pakistan, gebakken en geserveerd…
-
Pudim (Brazilië)
Braziliaanse pudim met gecondenseerde melk, eieren, melk en karamel, een van de meest typische desserts…
-
Picanha van varkensvlees in een zoutkorst (Brazilië)
Picanha van varkensvlees in een zoutkorst, de beroemde Braziliaanse snit, maar dan van varken in…