viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Zoete sandwich met chocolademousse, muntsaus en banketbakkersroom met kardemom
Zoete sandwich met chocolademousse, muntsaus en banketbakkersroom met kardemom, de originele herinterpretatie van een klassieke…
-
Matcha Custard Toast
Matcha custard toast: de toast die populair is op het web, hier verrijkt met matcha-thee…
-
Reverse hamburger
Reverse hamburger: mijn rockbroodje, oftewel een omgekeerde hamburger met het vlees als broodje en gevuld…
-
Masterburger
De Masterburger is ontstaan als een aanvulling op het menu gewijd aan Masterchef 11: een…
-
Vis en fruit wrap
Vis en fruit wrap, een mijn uitvinding die smaken zoals gemarineerde regenboogforel in limoen en…
-
Zoete Carbonara
De zoete carbonara is geboren om de Carbonara Dag van 6 april te vieren, een…
-
Heidesand (Duitsland)
Heidesand de boterkoekjes uit Duitsland, deze versie is glutenvrij, met rijstmeel.
-
Jalousie genevoise (Zwitserland)
Jalousie genevoise, een Zwitsers dessert vergelijkbaar met onze ‘gelosie’: bladerdeeg gevuld met ricotta en citrusvruchten.
-
Pastéis de nata (Portugal)
Pastéis de nata, de beroemde Portugese gebakjes van bladerdeeg en eierroom met een vleugje kaneel.
-
Stafidopita (Griekenland)
Stafidopita, de Griekse cake op basis van rozijnen en olijfolie, typisch voor de mediterrane traditie,…