viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Afghani Bolani (Afghanistan)
Afghani bolani, gevuld en gefrituurd platbrood typisch voor Afghanistan. Het kan ook in de oven…
-
Fatteh hummus (Libanon)
Fatteh hummus is een typisch gerecht met geroosterd Arabisch brood uit de Levant, hier in…
-
Tajine Maadnous (Tunesië)
Tajine maadnous, een Tunesisch gerecht dat lijkt op een omelet of een tortilla, met eieren,…
-
Imam bayildi (Turkije)
Imam bayildi gegrilde of gefrituurde aubergines gevuld met een mix van kruiden, uien en tomaten,…
-
Couscous met Merguez (Marokko)
Couscous met merguez, een variant van de traditionele Marokkaanse couscous met toevoeging van merguez, een…
-
Ghoriba Bahla en Darija Atay (Marokko)
Ghoriba bahla, de Marokkaanse koekjes met barstjes, gemaakt van bloem, amandelen en sesam, geserveerd met…
-
Rugelach (Polen)
Rugelach gevulde croissants met frambozenjam (in mijn geval), of ander fruit, typisch voor de Poolse…
-
Karpatka (Polen)
Karpatka Poolse taart: twee schijven van soezendeeg met een vulling van banketbakkersroom of vanillepudding.
-
Kugelis (Litouwen)
Kugelis is een aardappel- en spektaart die uit Litouwen komt, meestal geserveerd met zure room…
-
Grechaniki (Oekraïne)
Grechaniki Oekraïense gehaktballen met boekweit en vlees die in de oven of in de pan…