viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Sochniki (Rusland)
Sochniki halve maantjes van zanddeeg gevuld met tvorog of ricotta en meestal geconsumeerd tijdens het…
-
Paska (Oekraïne)
Paska is een zoetigheid van de orthodoxe traditie, dit is de eenvoudige versie met bloem,…
-
Richbond (Marokko)
Richbond, de Marokkaanse koekjes met kokos en abrikozenjam, een ander voorstel van de rubriek ‘Rond…
-
Akwadu (Equatoriaal-Guinea)
Akwadu: het traditionele ontbijt van Equatoriaal-Guinea, met banaan, kokos, kaneel en honing. Gebakken.
-
Kasutera met kersenroom (Japan)
Kasutera, een Japanse cake vergelijkbaar met biscuit, hier het recept met een vulling van kersenroom.
-
Mango Falooda (India)
Falooda: een Indiase zomerse drank met melk, sabja-zaadjes, rozenstroop, hier met mango en ijs en…
-
Kesari Rabri (India)
Rabri, lang gekookte melk gearomatiseerd met kardemom en saffraan, geserveerd met gedroogd fruit. Traditioneel recept…
-
Nankhatai (India)
Nankhatai: de traditionele Indiase koekjes gearomatiseerd met kardemom, met tarwebloem, kikkererwtenmeel en griesmeel.
-
Alegrias met aardbeien (Mexico)
Alegrias, zoetigheid uit Mexico-Stad op basis van amarant, hier met aardbeiensiroop in plaats van honing.
-
Bolotaart (Brazilië)
Bolotaart, een Braziliaanse cake van Portugese oorsprong: lagen Marias koekjes gedrenkt in koffie, afgewisseld met…