viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Pampushky (Oekraïne)
Pampushky zijn kleine melkbroodjes zonder vulling typisch voor Oekraïne, terwijl de zoete versie typisch is…
-
Tsarsky Salat (Rusland)
Tsarsky Salat, de salade van de tsaar of keizerlijke salade, geserveerd in luxe Russische restaurants…
-
Tortilla Antioqueña (Colombia)
Tortilla Antioqueña een soort omelet met bakbanaan en chorizo, typisch voor de regio Antioquia in…
-
Ojitos (Uruguay)
Ojitos oftewel Uruguayaanse bizcocho: zandkoekjes met kweeperenjam die lijken op “ogen”
-
Milanesa a la Napolitana (Argentinië)
Milanesa a la Napolitana, een Argentijns recept ontstaan door een vergissing, een Zuid-Amerikaanse versie van…
-
Aardappelen in pindasaus (Ecuador)
Aardappelen in pindasaus zijn gekookte aardappelen geserveerd met een traditionele pinda saus uit Ecuador, die…
-
Salchipapa (Peru)
Salchipapa beroemde Peruaanse street food, gewoon frietjes en worsten vergezeld van sauzen naar keuze.
-
Jamaicaanse Callaloo (Jamaica)
Callaloo, een Caribisch gerecht op basis van groene bladgroenten, in de Jamaicaanse versie op smaak…
-
Gorditas de nata en cajeta (Mexico)
Gorditas de nata en cajeta, Mexicaanse zoetigheden vergelijkbaar met kleine broodjes, geserveerd met een crème…
-
Mole Poblano (Mexico)
Mole poblano, een typische Mexicaanse saus uit de stad Puebla met de bijzonderheid van het…