viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Tong zi mi gao (Taiwan)
Tong zi mi gao kleefrijstcake typisch voor de Chinese en Taiwanese keuken waar de bekendste…
-
Varkensvlees Chow Mein (China)
Varkensvlees chow mein, gewokte tarwenoedels met groenten en sojasaus, typisch voor de Chinese keuken, maar…
-
Wu tao gao (China)
Wu tao gao, de Chinese taro cake, typisch voor het Chinese nieuwjaar omdat het geluk…
-
Hu luo bo gāo (China)
Hu luo bo gāo rijstmeelcake met wortelen typisch voor Kantonese theesalons een mix van varkensvlees…
-
Vietnamese loempia’s (Vietnam)
Vietnamese loempia’s: garnalen, groenten en rijstvermicelli gewikkeld in rijstvellen. Serveer ze koud of lauw.
-
Bulalo (Filipijnen)
Bulalo: soep van runderschenkel met groenten, langzaam gekookt tot een heldere bouillon. Geserveerd met rijst…
-
Turón (Filipijnen)
Turón: typische Filippijnse bananenrolletjes, gefrituurd nadat ze in rietsuiker zijn gewikkeld.
-
Mamón (Filippijnen)
Mamón uit de Filippijnen, kleine sponskoekjes gebakken in blikken vormpjes die lijken op die van…
-
Pa Thong Ko (Thailand)
Pa Thong Ko, Thaise donut. Of gefrituurd deeg, in de vorm van een x, vaak…
-
Tom Kha Gai (Thailand)
Tom Kha Gai, de Thaise kippensoep met galanga, citroengras, strochampignons, limoen en makrut. Gekookt in…