viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Petit Beurre met lavendel (Frankrijk)
Petit beurre, het Franse koekje van zanddeeg, hier verrijkt met lavendel voor de petit-beurre à…
-
Pommes dauphine (Frankrijk)
Pommes dauphine, de zachte aardappelen met soezendeeg typisch voor de Franse gastronomie, geliefd door de…
-
Fondue bourguignonne (Zwitserland)
De Fondue Bourguignonne is een gezellig gerecht van in plantaardige olie gefrituurd vlees in een…
-
Bacalhau à lagareiro (Portugal)
Bacalhau à lagareiro ook wel “Van de oliemolenaar” genoemd vanwege het overvloedige gebruik van extra…
-
Hot Cross Bun (Verenigd Koninkrijk)
Hot Cross Bun zoet brood van Angelsaksische oorsprong dat typisch wordt geconsumeerd op Goede Vrijdag…
-
Pull Apart Bread (Verenigde Staten)
Het Pull Apart Bread is een brood gemaakt van stukjes zoet gerezen deeg met kaneel…
-
Stroscia
Stroscia het typische dessert van Pietrabruna, nabij Imperia, een eenvoudige taart met meel en extra…
-
Risotto Spaghetti met groene thee, spinazie en burrata
De Risotto Spaghetti met groene thee, spinazie, burrata en groene thee ginseng zand is een…
-
Paarse aardappelgnocchi met pecorinocrème, courgettebloemen en geroosterde amandelen
Paarse aardappelgnocchi met pecorinocrème, courgettebloemen en geroosterde amandelen, in paarse en glutenvrije versie.
-
Risotto met Barolo
Risotto met Barolo, een typisch recept uit Piemonte, hier verrijkt met een krokantje van amandelen…