viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Kung Pao Kip (China)
Kung Pao Kip, de traditionele kip met pinda’s uit de Chinese gastronomie, voor het menu…
-
Thaise Tofu Saté (Thailand)
Thaise tofu saté: de vegetarische spiesjes met gemarineerde tofu, geserveerd met de klassieke satésaus van…
-
Nilagang Baka (Filipijnen)
Nilagan baka, de runderstoofpot die afkomstig is uit de Filipijnen met mals entrecote en groenten,…
-
Hayashi raizu (Japan)
Hayashi raizu Japans gerecht dat leunt op de westerse traditie met rundvlees in demi-glace saus…
-
Mizore-ni tsukune (Japan)
Mizore-ni Tsukune de dashi bouillonsoep met kipgehaktballetjes en geraspte daikon alsof het sneeuw is.
-
Lao Khao Soi (Thailand)
Lao khao soi rijstnoedelsoep met een ragù van gefermenteerde sojabonen en vlees, typisch voor Thailand…
-
Nama shokupan (Japan)
Nama shokupan het zachte Japanse brood gemaakt met melk en de Yudane-methode, voor het menu…
-
Gye-ran Kimbap (Korea)
Gye-ran Kimbap is de Koreaanse versie van sushi, met als verschil dat er in de…
-
Cong you bing (China)
Cong you bing, de Chinese pannenkoeken gevuld met lente-ui, zijn het tweede gerecht van het…
-
Pajeon (Korea)
Pajeon, de Koreaanse pannenkoek met lente-uitjes en een beslag dat een mix is van meel…