viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Loukoumades (Griekenland)
Loukoumades, de Griekse donuts. Gistdeeg dat gefrituurd en vervolgens geserveerd wordt met kaneel en geroosterde…
-
Andalusische gazpacho (Spanje)
Gazpacho is een typisch gerecht uit Andalusië, een koude soep op basis van tomaat en…
-
Vanillekipferl (Duitsland)
De Vanillekipferl zijn typische kerstkoekjes, maar perfect het hele jaar door om in thee te…
-
Kalfsrollade met spinazie (Frankrijk)
Kalfsrollade met spinazie, oftewel kalfsrollade met een vulling van spinazie, ham en walnoten.
-
Petit Beurre met lavendel (Frankrijk)
Petit beurre, het Franse koekje van zanddeeg, hier verrijkt met lavendel voor de petit-beurre à…
-
Pommes dauphine (Frankrijk)
Pommes dauphine, de zachte aardappelen met soezendeeg typisch voor de Franse gastronomie, geliefd door de…
-
Fondue bourguignonne (Zwitserland)
De Fondue Bourguignonne is een gezellig gerecht van in plantaardige olie gefrituurd vlees in een…
-
Bacalhau à lagareiro (Portugal)
Bacalhau à lagareiro ook wel “Van de oliemolenaar” genoemd vanwege het overvloedige gebruik van extra…
-
Hot Cross Bun (Verenigd Koninkrijk)
Hot Cross Bun zoet brood van Angelsaksische oorsprong dat typisch wordt geconsumeerd op Goede Vrijdag…
-
Pull Apart Bread (Verenigde Staten)
Het Pull Apart Bread is een brood gemaakt van stukjes zoet gerezen deeg met kaneel…