viaggiandomangiando
Etnische kook- en reisblog.
-
Heidesand (Duitsland)
Heidesand de boterkoekjes uit Duitsland, deze versie is glutenvrij, met rijstmeel.
-
Jalousie genevoise (Zwitserland)
Jalousie genevoise, een Zwitsers dessert vergelijkbaar met onze ‘gelosie’: bladerdeeg gevuld met ricotta en citrusvruchten.
-
Pastéis de nata (Portugal)
Pastéis de nata, de beroemde Portugese gebakjes van bladerdeeg en eierroom met een vleugje kaneel.
-
Stafidopita (Griekenland)
Stafidopita, de Griekse cake op basis van rozijnen en olijfolie, typisch voor de mediterrane traditie,…
-
Sochniki (Rusland)
Sochniki halve maantjes van zanddeeg gevuld met tvorog of ricotta en meestal geconsumeerd tijdens het…
-
Paska (Oekraïne)
Paska is een zoetigheid van de orthodoxe traditie, dit is de eenvoudige versie met bloem,…
-
Richbond (Marokko)
Richbond, de Marokkaanse koekjes met kokos en abrikozenjam, een ander voorstel van de rubriek ‘Rond…
-
Akwadu (Equatoriaal-Guinea)
Akwadu: het traditionele ontbijt van Equatoriaal-Guinea, met banaan, kokos, kaneel en honing. Gebakken.
-
Kasutera met kersenroom (Japan)
Kasutera, een Japanse cake vergelijkbaar met biscuit, hier het recept met een vulling van kersenroom.
-
Mango Falooda (India)
Falooda: een Indiase zomerdrank met melk, sabja-zaden, rozensiroop, hier met mango en ijs en een…