De ansjovis uit de oven is een gezond hoofdgerecht, eenvoudig te maken en vooral rijk aan heilzame eigenschappen van blauwe vis.

Ik hou van sardientjes en ik bereid ze graag op een smakelijke manier maar altijd bewust.

Natuurlijk is frituren lekker maar geloof me, ook in de oven zullen ze erg lekker blijven.

Als je van vis houdt en de recepten die ermee te maken hebben, laat ik je nog wat andere tips voor gerechten om te bereiden:

Ingrediënten

Gereedschap

Allereerst moeten we ons richten op het schoonmaken van de ansjovis.
Ik doe deze stap zelf, maar als je het niet weet, vraag dan hulp bij de viswinkel waar je ze koopt.
Meestal doen ze deze klus voor de klant als je daarom vraagt.
Dus, zodra de sardientjes schoongemaakt zijn, laat alleen de centrale graat over, spoel ze nogmaals af onder water en laat ze uitlekken.
Als ze klaar zijn dep ik ze nog eens af met keukenpapier, zodat ze zo droog mogelijk zijn.
In een kom mengen we de type nul bloem, een (wat je thuis hebt), rijstbloem en zout.
Leg de ansjovis erin en paneer ze in dit poedermengsel.
Als ze klaar zijn, verdeel de vis op bakpapier en voeg een scheutje olie toe aan beide zijden.
Zet de oven aan op hetelucht.
Als hij op temperatuur is, laat hem dan bakken op 180 graden ongeveer 13 minuten.
Eenmaal gaar, voeg zout toe indien nodig, citroen en geniet ervan.
Eet smakelijk

Als je nog ansjovis uit de oven over hebt, bewaar ze in de koelkast en geniet ervan binnen twee dagen.

Het is genoeg om ze even op te warmen in een pan en ze zijn even goed.

Ansjovis is een bron van veel heilzame eigenschappen.

Blauwe vis rijk aan goedheid voor onze gezondheid.