De bananenkoekjes zijn zachte lekkernijen die je in een paar minuten met gemak kunt maken.
Deze koekjes zijn ook een goede “anti-verspillings” bondgenoot, ik vind het leuk om ze zo te identificeren.
Het gebeurt vaak dat we bananen in huis hebben die te snel rijpen en wanneer ze dat stadium bereiken, vinden we het niet lekker om ze zo te eten.
Met deze koekjes kun je ze gebruiken en “recyclen” zonder het fruit weg te gooien.
Ik leg je meteen uit hoe ik ze heb bereid.
Als je van koekjes houdt, knapperig of zacht, bekijk dan ook deze andere recepten direct hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 22 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we kijken wat we nodig hebben om de koekjes te bereiden
- 2 eieren
- 2 bananen (rijp)
- 1 snufje fijne zout
- 8 g bakpoeder
- 1 citroenschil (geraspt)
- 250 g rijstmeel
- 40 g zaadolie
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
- 1 Rasp
Stappen
In een kom kloppen we de eieren, voegen we de suiker en de geraspte schil van een citroen toe.
We mengen alle ingrediënten met een vork.
We voegen aan het deeg ook twee geprakte bananen toe en blijven mengen.
We gieten de gewenste zaadolie, het rijstmeel, het snufje zout en mengen we verder.
Als het mengsel klaar is, zal het zacht en slap zijn.
We gebruiken een lepel om de koekjes vorm te geven en leggen ze op de bakplaat (bakplaat) bedekt met een siliconenmat of bakpapier.
Met deze hoeveelheden krijgen we ongeveer 22 bananenkoekjes.
We zetten de oven aan op statische modus en zodra de temperatuur 180 graden is, bakken we ongeveer 15 minuten.
De perfecte baktijd hangt altijd af van de kracht van uw oven.
We halen ze uit de oven en als ze lauwwarm zijn, kunnen we ze proeven.
Hoe bewaar je bananenkoekjes
Deze lekkernijen kunnen twee dagen bewaard worden in een blikken doos of koektrommel.
Als u ze langer bewaart, zet dan de container in de koelkast omdat ze kunnen bederven vanwege de aanwezigheid van fruit en de vochtigheid van het koekje.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Vond je het recept voor bananenkoekjes leuk?
Als dat zo is en je het leuk vindt, geef je stem en oordeel met de sterren hieronder.
Als je me er 5 geeft, zal dat natuurlijk het maximale genoegen zijn.
HARTELIJK DANK
Als je ook mijn videorecepten wilt zien, volg me dan op mijn pagina ➡️ INSTAGRAM
