De bittere cacaocake en peren is een luchtige en lichte bereiding, die uw zin in een heerlijke zoetigheid zal bevredigen.
Volgens mij, als je cacao of chocolade combineert met peren, kun je alleen maar aan iets lekkers denken.
Vandaag wil ik je het recept vertellen van deze luchtige cake, mooi om op tafel te presenteren en zoals je zult zien, zal het niet calorierijk zijn.
Goede en goed uitgebalanceerde ingrediënten, zullen je een lekkernij geven om tijdens je pauzes van te genieten.
Als je van bittere cacao en zijn talloze voordelen houdt, bekijk dan ook deze andere recepten hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we eens kijken naar de ingrediënten die we nodig hebben om het te bereiden.
- 160 g volkoren meel (als u dat wilt, kunt u ook de gemengde met 7 granen gebruiken)
- 2 eieren
- 2 peren
- 50 g integrale rietsuiker (als u de voorkeur geeft aan ook witte kristalsuiker)
- 60 g maïsolie (of zonnebloemolie)
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet (of natuurlijke witte yoghurt)
- 20 g bittere cacao poeder
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje fijn zout
- n.v.t. hazelnoten (naar smaak, optioneel)
Gereedschap
- 1 Bakvorm
- 1 Kom
- 1 Elektrische klopper
- 1 Spatel
- 1 Zeef
- 1 Mes
Stappen
Indien mogelijk, laat de eieren een paar minuten op kamertemperatuur voordat u ze gebruikt.
In een kom beginnen we te werken met de elektrische kloppers de eieren met de integrale suiker.Als u de voorkeur geeft aan ook witte kristalsuiker
Wanneer ze mooi luchtig zijn, voegen we de olie en de yoghurt in een dunne straal toe.
Op dit punt gieten we in het mengsel het gezeefde zakje bakpoeder, de bloem en het snufje zout en blijven we werken.Als laatste zullen we de bittere cacao toevoegen.
Wanneer ik de bloem en het bakpoeder toevoeg meng ik het deeg meestal met de hand.
Ik geef de voorkeur aan bewegingen van boven naar beneden te maken met mijn gereedschap (spatel of vork) en de klopper niet meer te gebruiken.
Wanneer het mengsel mooi glad en luchtig is snijden we de peren.
Eén doe ik in het mengsel gesneden in blokjes, de andere snij ik in partjes om aan de bovenkant te decoreren.
Als je wilt, kun je ook een paar hazelnoten of amandelen toevoegen.
Nu gieten we het mengsel in de bakvorm (ik 22 cm) ingevet en met bloem bestoven of bekleed met bakpapier.
Zet in een voorverwarmde oven op 170 graden, modus statisch voor ongeveer 38 minuten.Doe altijd de tandenstokertest voordat u alles uitschakelt.
Bewaringstips voor bittere cacaocake en peren
De bittere cacaocake en peren blijft zacht en knapperig onder een glazen stolp.
Ik raad je echter aan, om het in de koelkast te bewaren als je van plan bent het binnen twee of drie dagen te consumeren.
Gezien de aanwezigheid van fruit is het altijd beter om het risico te vermijden van mogelijke schimmelvorming, als het te lang buiten de koelkast wordt gelaten.
FAQ (Veelgestelde vragen en antwoorden)
Heb je genoten van het recept van de bittere cacaocake en peren?
Als dat zo is, en als je dat leuk vindt, laat dan je stem en mening achter met de sterretjes hieronder.
Als je me er 5 geeft, is dat natuurlijk het maximale tevredenheid.
HARTELIJK DANK
Als je ook mijn videorecepten wilt zien, volg me dan op mijn pagina ➡️ INSTAGRAM
