De boterkoekjes zonder eieren heb ik gemaakt in deze eenvoudige vorm met een laagje poedersuiker erover.
Jullie maken ze in de vorm die je het leukst vindt.
Wie komt ze samen met mij maken?
Als je van zelfgemaakte koekjes houdt, laat ik hieronder wat andere recepten voor je achter, geselecteerd voor jou:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 26 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben om de koekjes te maken
- 70 g suiker
- 100 g boter
- Een half zakje bakpoeder
- 13 eetlepels melk (indien nodig)
- 1 citroenschil (geraspt)
- 300 g bloem
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Deegplank
- 1 Koekjessnijder
Stappen
Doe de bloem in een kom en voeg de suiker en de geraspte citroenschil toe. Meng deze ingrediënten met een vork.
Maak nu een kuiltje in het midden van de bloem “de zogenaamde fontein” en voeg de zachte boter, de melk en het gezeefde bakpoeder toe.
Meng alle ingrediënten goed, steeds met de vork roerend. Doe dit tot het niet meer mogelijk is en ga dan verder met je handen.
Vorm een glad en zacht deeg.
Zoals ik in de inleiding zei, kun je de vorm maken van mijn koekjes die ik met een ronde en gekartelde uitsteker heb gemaakt of een vorm die je het leukst vindt. Om ze zo hoog te maken, heb ik het deeg uitgerold met een deegroller zonder het te dun te maken.
Om het sneller te laten gaan, kun je ook kleine stukjes deeg van het deeg afbreken en een eenvoudige bal vormen die je lichtjes platdrukt zodra je hem op de bakplaat legt.
Verwarm de oven in de statische modus en zodra deze op temperatuur is, 180 graden, laat je ze ongeveer 13 minuten bakken
De koekjes blijven twee tot drie dagen knapperig in een blik of luchtdichte glazen koekjespot.
FAQ (Veelgestelde vragen)
En ga jij mijn boterkoekjes maken?
Zeer snel te maken en super lekker. Probeer ze, hun eenvoudige smaak zal je veroveren.
