De gnocchi met bloemkoolcrème zijn een uiterst smakelijk hoofdgerecht, maar ook rijk aan heilzame eigenschappen. Jullie weten dat ik er dol op ben en ik probeer altijd smaak en voedingsbewustzijn te combineren.
Vandaag heb ik voor mijn hoofdgerecht de prachtige aardappelgnocchi van het bedrijf Patarò gnocchi gebruikt.
Hier zijn nog enkele andere smakelijke suggesties voor hoofdgerechten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor dit recept heb je heel weinig ingrediënten nodig
- aardappelgnocchi (600)
- bloemkool (800g)
- ricotta (120g)
- geraspte Parmezaanse kaas (50g)
- 4 eetlepels melk
- naar smaak provolone
Hulpmiddelen
Een blender is nodig om de bloemkoolcrème te bereiden
Stappen
Neem de bloemkool, was en kook deze in gezouten water, ongeveer 15/20 minuten. Zodra het klaar is, doe de bloemkoolroosjes in uw blender, voeg ook de ricotta, geraspte Parmezaanse kaas en de melk toe. Proef de crème en pas eventueel de zouttoestand aan.
Blender de ingrediënten tot een zachte en gladde crème. Als het te dik is, voeg dan nog een beetje melk toe.
Kook de aardappelgnocchi.
Mijn gnocchi kookten 2 minuten en waren klaar. Kook in overeenstemming met uw eigen gnocchi. Ik dompelde ze in de heerlijke bloemkoolcrème en serveerde ze met provoloneschilfers erop. Ik wens jullie smakelijk eten.
Advies
De bloemkoolcrème kan ook worden gebruikt om andere soorten pasta te bereiden, zelfs droge pasta (penne, mezze maniche, fusilli) zal perfect zijn.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kennen jullie de heilzame eigenschappen van gele bloemkool?
De gele bloemkool is een speciale groente met talloze heilzame eigenschappen.
Het is rijk aan mineralen, vezels en vitamines. Uiteraard ontbreekt bètacaroteen niet, wat het nog specialer maakt en het is een geschikt voedsel voor degenen die een mooie bruine kleur willen krijgen. Gele bloemkool is een natuurlijke ontstekingsremmer, verzadigend, bevordert de spijsvertering, bestrijdt constipatie, helpt bij het bestrijden van hypertensie, verlaagt de bloedsuikerspiegel enzovoort. Waar wacht je nog op, ga het kopen.
OPMERKING: De informatie over de heilzame eigenschappen van voedsel, die ik graag met jullie deel, zijn algemene richtlijnen en vormen op geen enkele manier een medisch advies. Voor nauwkeurige informatie, is het altijd goed om een voedingsprofessional/arts te raadplegen.
