Hallo vrienden, vandaag wil ik met jullie een visschotel delen en wel specifiek goudbrasem met citroen.
Het zal heel eenvoudig zijn om te bereiden, we hebben goede aromatische kruiden, knoflook en citroen nodig.
Ik houd van visjes en gebruik ze graag zowel in voorgerechten als hoofdgerechten. Wees niet bang, ook als je geen ervaring hebt met het koken van vis zal dit receptje je verrassen. Laten we het klaarmaken.
Probeer ook deze andere visgerechten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Laten we kijken wat we nodig hebben om de goudbrasem met citroen in de pan te bereiden.
- goudbrasem (600g)
- citroen (1 biologisch, eetbare schil)
- 3 takjes rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak fijn zout
- naar smaak peper
Benodigdheden
Je hebt geen bijzondere hulpmiddelen nodig. Alleen een pan om de vis in te bakken
Stappen
Laten we de stappen zien om het klaar te maken
Allereerst maak je de goudbrasem schoon of laat je hem schoonmaken door de visboer. Op dit punt beginnen we met het kruiden.
Snijd de citroen en de knoflook in schijfjes en stop ze in de buikholte. Voeg ook de rozemarijn toe. Zout en peper erover.
Neem nu een pan en doe daarin een teentje knoflook, een takje rozemarijn en wat olijfolie extra vergine.
Zet het fornuis aan en zet het op laag vuur. De olie mag niet bruin worden; hij moet alleen de aroma’s opnemen van de ingrediënten die je erin hebt gedaan.
Na een paar minuten voegen we ook de goudbrasem toe waarop we nog een paar schijfjes citroen leggen.
Nu zetten we het vuur iets hoger en blussen met witte wijn, voeg ook een half glas water toe en laat het ongeveer twintig minuten met de deksel op de pan gaar worden. Afhankelijk van de grootte van de vis of vissen kan het een paar minuten meer of minder duren. Serveer je visje door de porties te bedruipen met het kookvocht dat in de pan is achtergebleven. Eet smakelijk
Tips
Als dit recept je heeft doen watertanden, blijf dan mijn culinaire avonturen volgen, zowel hier als op mijn Instagram-kanaal, door op de groene link hieronder te klikken
Bekijk ook de andere visgerechten die ik in de introductie heb genoemd
FAQ (Vragen en antwoorden)
Welke voordelen en eigenschappen levert deze vis ons?
Het helpt arteriosclerose en hart- en vaatziekten te bestrijden: dankzij de rijkdom aan omega-3 (essentiële vetzuren die via de voeding moeten worden opgenomen omdat ons lichaam ze niet kan synthetiseren).
Goudbrasem speelt een belangrijke rol bij de controle van het hartritme en de bloeddruk, helpt het gehalte aan triglyceriden in het bloed te verlagen en bestrijdt de ontwikkeling van plaques of atherosclerotische letsels
