De hartige taart met spinazie is een smakelijke en lichte bereiding die je in een paar eenvoudige stappen kunt maken.

Het zal je helpen bij lunch en diner maar ook bij een gezellige aperitief.

Voor de korst van de taart kun je zelf kiezen of je mijn ‘pasta matta’ wilt maken of een kant-en-klaar deeg in de supermarkt wilt kopen.

Mijn ‘pasta matta’ is in 5 minuten klaar en je kunt het gemakkelijk uitrollen met een deegroller.

Hieronder laat ik je het recept voor PASTA MATTA zien om het proces te bekijken.

Als je van hartige taarten houdt, bekijk dan ook deze andere ideeën die ik hieronder heb toegevoegd:

Ingrediënten

Gereedschap

Breng in een pan water met zout aan de kook en voeg de bevroren spinazie toe.
Natuurlijk kun je ook verse spinazie gebruiken.
Na ongeveer 20 minuten is onze groente gaar.
Knijp de spinazie uit in de aardappelstamper en snijd ze, zodra ze waterloos zijn, met een hakmes of mes.
Neem een schaal en voeg de gesneden groenten, de ricotta, de eieren, het zout, de kruiden en de geraspte Parmezaan toe.
Meng alle ingrediënten.
Pak nu het deeg dat je hebt gemaakt of een kant-en-klaar deeg uit de supermarkt.
Rol het uit op bakpapier en leg het dan in de bakvorm.
Prik met de tanden van een vork een beetje in de bodem van het deeg.
Giet het mengsel eroverheen.
Voordat je de taart in de oven zet, garneer met in tweeën gesneden piccadilly-tomaten.
Ik heb de tomaten gekruid met een snufje zout en een scheutje extra vergine olijfolie voordat ik ze op de taart legde.
Verwarm de oven voor op heteluchtstand op 170 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten.
Eet smakelijk

De hartige taart met spinazie is ook perfect als hij een paar dagen na de bereiding wordt gegeten.

Bewaar hem in de koelkast in een afgesloten bak, en je kunt hem twee of drie dagen bewaren.

Als je hem gaat eten, verwarm hem dan opnieuw in de oven of in de pan en je zult zien hoe lekker het is.