De herfstrijsttaart is een hartige bereiding die je als hoofdgerecht of als aperitief met vrienden en familie kunt genieten.
Je maakt het met een basis van bladerdeeg die je het liefst hebt. Je kunt het in de supermarkt kopen of je kunt mijn ‘pasta matta’ maken. Klik op de rode tekst hiernaast en bekijk het recept ➡️ PASTA MATTA
Als je van hartige taarten houdt, laat ik hier hieronder nog wat recepten voor je:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Laten we de ingrediënten bekijken die we nodig hebben voor dit recept
- 600 g pompoen
- 280 g rijst
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak fijne zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 ei
- 250 g melk
- 250 g water
- naar smaak oregano
- naar smaak paneermeel
- 1 bladerdeeg (wat je verkiest)
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Vorm
- 1 Bakplaat
- 1 Vork
- 1 Mes
Stappen
Neem een pan en giet er water, melk en zout in. Breng aan de kook en voeg de rijst toe. Laat koken tot de rijst een geheel wordt met de vloeistoffen. Het moet een crème worden.
Ondertussen neem je een bakplaat, bekleed deze met bakpapier en leg de in plakjes gesneden pompoen met schil erop. Voeg een beetje olie en zout toe en plaats in een oven van 180 graden voor ongeveer 25 minuten, tot het zacht is.
Als het uit de oven komt, verwijder je de schil (die gemakkelijk loskomt) en plaats je de pulp in een kom en meng deze met het ei en een deel van de geraspte Parmezaanse kaas.
Nu neem je de romige rijst en voeg deze toe aan het pompoenmengsel. Meng goed.
Rol het bladerdeeg uit in een vorm, kies voor die van de supermarkt, jouw eigen of mijn ‘pasta matta’ en giet het mengsel erover. Maak de repen en decoreer zoals je bij een zoete taart zou doen.
Nog een strooi Parmezaanse kaas bovenop, een snufje oregano en paneermeel en in de oven op 180 graden hetelucht voor ongeveer 25 minuten. Controleer altijd of het bladerdeeg goed gaar is voordat je de oven uitzet.En nu… EET SMAKELIJK
Bewaring van de rijsttaart
De rijsttaart kan in de koelkast bewaard worden voor twee tot drie dagen. Bij consumptie hoef je het alleen maar op te warmen in de oven, pan of magnetron.
De rijsttaart kan in de koelkast bewaard worden voor twee tot drie dagen. Bij consumptie hoef je het alleen maar op te warmen in de oven, pan of magnetron.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Zullen jullie mijn herfstrijsttaart opnieuw maken?
Ik hoop dat jullie ervan genieten en dat jullie het opnieuw maken en aanbevelen.
Als je dat leuk vindt, kun je me ook volgen op mijn INSTAGRAM paginaIk hoop dat jullie ervan genieten en dat jullie het opnieuw maken en aanbevelen.
Als je dat leuk vindt, kun je me ook volgen op mijn INSTAGRAM pagina
