Beste vrienden, vandaag praten we over linzen met curry, een gerecht dat naast heerlijk ook de gezonde eigenschappen van linzen en de prachtige aroma’s van het verre India biedt.
Het gerecht zal helemaal niet pittig zijn en is ook geschikt voor vegetariërs.
Gaan we aan de slag? Laten we het samen bereiden
Hieronder laat ik jullie nog een paar andere gerechten zien met specerijen en/of peulvruchten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we kijken naar de ingrediënten die we nodig hebben om het recept te maken
- 300 g linzen
- 250 g tomatenpulp
- 100 g ui
- 2 theelepels curry
- 1 theelepel gerookte paprika
- naar smaak fijne zout
- 300 g volle melk (of halfvol)
- 500 g water
- 2 teentjes knoflook
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Lepel
- 1 Beker
- 1 Zeef
Stappen
Neem de pan en giet er een scheutje olie, de gesnipperde ui, de gehakte knoflook (zonder de kern) in en laat ongeveer 7/8 minuten sudderen.
Voeg nu de specerijen toe, de curry en de paprika, en meng alles goed. Voeg de linzen toe (eerst afgespoeld onder stromend water), de melk en de tomatenpulp.
Laat alle ingrediënten op smaak komen en voeg nu ook het water toe. Breng aan de kook, voeg het zout toe en kook ongeveer 45 minuten. Het koken moet op laag vuur plaatsvinden met de deksel op de pan.
Na ongeveer een half uur, deksel eraf en verder koken tot de vloeistoffen zijn opgenomen en er romigheid overblijft.
Ik heb de linzen met curry geserveerd met witte rijst en gemalen kalkoenvlees gebakken in een pan met extra vierge olijfolie en knoflook.
Adviezen over linzen met curry
Linzen met curry zijn ook perfect voor degenen die een vegetarisch dieet volgen.
Ik wilde het gerecht verrijken met witte rijst en verkruimeld gehakt. Laat je creativiteit de vrije loop op basis van jouw smaak.
Ik wilde het gerecht verrijken met witte rijst en verkruimeld gehakt. Laat je creativiteit de vrije loop op basis van jouw smaak.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Gaan jullie de linzen met curry maken?
Als je van specerijen houdt, raad ik je aan om ze te proberen, want ze zijn echt heerlijk.
