Alsjeblieft, trek geen vies gezicht voordat je het geproefd hebt; vandaag presenteer ik de mayonaise met melk zonder eieren. Als je hem probeert te maken, daag ik je uit om te zeggen dat hij niet uitzonderlijk is. Romig, glad, smaakvol en vooral snel, zonder het risico dat hij schift, zoals kan gebeuren met die met eieren.
Op een avond kwamen vrienden eten; ik gebruikte het als begeleiding bij gegrilde spiesjes, een succes en bovendien moest ik het recept meteen delen. Gaan we hem maken? Doe je mee?
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Overig
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Voor het maken hebben we 5 ingrediënten nodig, niet meer.
- 100 g maïsolie
- 50 g melk
- 2 theelepels citroensap
- 1 theelepel azijn
- Een half theelepel fijn zout (Ik gebruik de eerste keer een halve theelepel; probeer het zo en voeg eventueel naar smaak toe)
Benodigdheden
Het belangrijkste gereedschap is de staafmixer; er is niets anders nodig. Je moet alleen je best doen om veel lekker eten te vinden om het te gebruiken. Ik stel me al een lekker broodje voor, met deze mayonaise en een lekkere hamburger.
Stappen
Hier is de eenvoudige bereidingswijze om de mayonaise met melk te maken.
Neem de beker van de staafmixer en giet daarin de olie, de melk, de azijn, het zout en het citroensap. Begin te mixen met bewegingen van boven naar beneden op een gemiddelde snelheid. Een paar minuten is genoeg en voilà. Onze mayonaise met melk is klaar. De mayonaise met melk kun je gebruiken voor Russische salade, om broodjes te beleggen, bij chips en vele andere lekkernijen. Bovendien heb je hem altijd vers en direct klaar.
Daar is hij. Licht, glad en luchtig, kortom: probeer hem.
Als je het recept leuk vond, blijf me dan hier volgen, maar ook op mijn Instagram-pagina als je wilt.
Ik laat de link en ik wacht op je.
