Pasta uit de oven met tomino en walnoten is een echt explosief gerecht. Een heerlijke en indrukwekkende eerste gang. De romigheid zal iedereen tevreden stellen.
Het recept is een beetje per ongeluk ontstaan toen ik nog wat walnotensaus over had.
Dus dacht ik, waarom in plaats van de klassieke Ligurische pansoti geen compleet gerecht bereiden, hoewel wat steviger?
Tenslotte is zondag ook een dag om onszelf rijkere en lekkerdere gerechten te gunnen dan normaal, dus begon ik aan de pasta uit de oven met tomino en walnoten, die je absoluut moet proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om het te maken.
- pasta (250g, ik heb een kort maar groot formaat gekozen)
- bechamelsaus (1l, ik plaats hieronder de link naar mijn recept, of maak degene die je gewend bent te bereiden)
- walnotensaus (120g je kunt het al klaar kopen of probeer mijn recept)
- geraspte Parmezaanse kaas (50g)
- 1 tomino's
Gereedschap
Je hebt een ovenschaal, verschillende potten en een pastalepel nodig.
Stappen
Laten we stap voor stap bekijken hoe we ons gerecht kunnen bereiden.
Als eerste maakte ik de bechamelsaus. Deze keer kookte ik het niet in de magnetron maar op het fornuis. Ik laat je de link achter waar je kunt klikken om de gebruikte ingrediënten en de procedure te zien. Klik hier➡️Bechamelsaus met olie
Zodra het klaar was, zette ik het even opzij.
Op dit punt heb ik de pasta gekookt
Zodra het klaar was, goot ik het in een ovenschaal en begon de bechamelsaus toe te voegen.
Daarna voegde ik de walnotensaus toe. Deze saus kun je kant-en-klaar in de supermarkt kopen, of als je wilt, probeer mijn supergemakkelijke saus te maken.
Ik laat je de link om te klikken➡️Walnotensaus
Op dit punt, nadat de pasta goed gemengd was met de twee sauzen (walnoten en bechamel), bestrooide ik het met een flinke laag Parmezaanse kaas.
Het is tijd om de tomino toe te voegen, in reepjes gesneden en over het hele oppervlak van de pasta gelegd, zoals je op de onderstaande foto’s ziet.
We zijn er klaar voor, we hoeven alleen nog maar onze pasta te koken, in een voorverwarmde oven op 180 graden, ventilatiestand voor ongeveer 20/30 minuten.
Wanneer er een goudbruin korstje ontstaat, zijn we klaar om te serveren. Wat een heerlijkheid. Als je het probeert, laat je het me weten. Tot slot wens ik je een smakelijk eten.
Als het recept je heeft doen watertanden, blijf dan mijn culinaire avonturen volgen zowel hier als op mijn Instagram-pagina, door op mijn naam in het rood te klikken die je hieronder ziet.
➡️BRICCIOLA⬅️
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Ik laat je wat weetjes over walnoten. Weet je waarom ze zo goed voor je zijn?
Walnoten zijn goed voor de gezondheid dankzij hun antioxidante werking, cholesterol verlagend en preventie van hartziekten. Het wordt natuurlijk aangeraden om er geen misbruik van te maken maar altijd een dagelijkse maar bewuste consumptie aan te houden.
Raadpleeg altijd een voedingsdeskundige om de meest geschikte behoefte voor elk van ons te vinden. Ik eet er bijvoorbeeld 3 per dag
