Pindakaas is een heerlijke bereiding die je kunt gebruiken voor veel recepten, maar vooral om te smeren op brood, pannenkoeken en taarten, voor stevige ontbijten, tussendoortjes en pauzes.
MIJN RECEPT IS SUPER SIMPEL en zonder toegevoegde suikers.
Probeer het te maken en vertel me wat je ervan vindt.
In de tussentijd geef ik je wat koekjesrecepten om te bekijken en inspiratie op te doen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: pot
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we kijken wat we nodig hebben om pindakaas te maken.
- pinda's (hoeveelheid naar wens, ik gebruik 600g)
Gereedschap
Blender, glazen pot
Stappen
Het is heel eenvoudig om deze heerlijke crème te bereiden. Mijn recept, zoals je in de vorige paragraaf hebt gelezen, bestaat maar uit één ingrediënt, DE PINDA’S. Ik voeg absoluut geen suiker of andere dingen toe en de crème die je krijgt zal perfect zijn.
In de eerste plaats is het puur, zonder conserveermiddelen en toegevoegde suikers.
Ik heb pinda’s met schil gebruikt, maar je kunt gebruiken wat je het lekkerst vindt.
Zodra de pinda’s zijn gepeld, doe ik ze in een blender en laat ik het draaien totdat ik de romige consistentie begin te zien.
Roer de crème een beetje in de blender om te zien of er nog hele vruchten over zijn en blijf mixen totdat je een gladde en homogene crème hebt.
Dan doe ik het in een glazen pot en zet ik het in de koelkast.
De crème is klaar om te gebruiken voor alle bereidingen die je het lekkerst vindt.
Bewaring en tips voor pindakaas
Pindakaas wordt bewaard in een glazen pot in de koelkast, tot wel 3 weken of een maand.
TIP: Ik gebruik het niet alleen om te smeren op brood, maar ook om natuurlijke yoghurt lekkerder te maken. Ik doe er een theelepeltje in, roer goed en de magere yoghurt wordt meteen lekkerder om te proeven.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kennen jullie de gunstige eigenschappen van pinda’s? En van pindakaas?
Pinda’s zijn de zaden van de pindaplant, waarvan de wetenschappelijke naam “Arachis hypogaea” is. Dit is een plant die behoort tot de Leguminosae-familie en maakt dus verrassend genoeg deel uit van de categorie peulvruchten, samen met voedingsmiddelen zoals erwten, soja, bonen en linzen. Het zal je dus misschien verbazen dat pinda’s geen “noten” zijn, maar peulvruchten.
Qua voedingswaarde hebben pinda’s eigenschappen die sterk lijken op die van noten.
Verbeteren de gezondheid van het hart
Verlagen het risico op een beroerte
Bieden bescherming tegen het risico op kanker
Verlengen de levensduur
Verlagen het risico op galstenen
Zijn een goede bron van plantaardige eiwitten
De informatie over de gunstige eigenschappen van voedingsmiddelen, die ik graag met jullie deel, zijn algemene aanwijzingen en in geen geval een medisch advies. Voor nauwkeurige informatie is het daarom altijd goed om een professional/arts in voeding te raadplegen.
Volg me gerust ook op Instagram door op de naam hier te klikken ➡️BRICCIOLA
