Vandaag wil ik u dit zeer veelzijdige gerecht voorstellen, Romaanse broccoli en bonen. De Romaanse broccoli en bonen kunt u eten als bijgerecht of als hoofdgerecht. Veel goede kruisbloemigen en plantaardige eiwitten, die uw maag zullen vullen en u een injectie van heilzame eigenschappen zullen geven.
Ik heb dit geweldige gerecht begeleid met een mengsel van verkruimeld kalkoen en een mooie dikke plak zwart brood met extra vierge olijfolie. Oh ja, tijdens de herfst- of winterperiode zal het genieten van dit gerecht een zegen zijn. Hier is het recept
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Langzaam vuur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Alle seizoenen
Ingrediënten
Hieronder de gebruikte ingrediënten
- 1 romanesco broccoli (Maar ik heb ook vaak andere soorten broccoli gebruikt)
- 1 pak witte bonen in blik (je kunt ook gedroogde bonen gebruiken na weken en koken)
- 2 teentjes knoflook (hele knoflook)
- q.b. fijne zout
- q.b. extra vierge olijfolie
- 2 glazen water
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden van ons lekkere gerecht van Romaanse broccoli en bonen. Uiteraard zal dit gerecht in de winter onze ziel en ons hart verwarmen, van de kou die ons naar onze huizen leidt. Naar de warme en gastvrije omgeving van onze families.
Laten we eens kijken hoe we dit comfortfood van Romaanse broccoli en bonen kunnen bereiden. Allereerst wassen we onze broccoli goed, plaatsen ze in de pan, voegen de knoflook toe en zetten onze kookplaat of inductieplaat aan.
Wanneer ze beginnen te ritselen tijdens het koken, voeg ook de extra vierge olijfolie toe. Als we ondertussen ingeblikte bonen gebruiken, laten we ze uitlekken en spoelen we ze af van hun conserveringsvloeistof. Op dit punt voegen we ze toe aan de kruisbloemigen en bedekken ze met water om ze te laten koken. Als twee glazen niet genoeg zijn, pas het zelf aan, ze moeten de inhoud in de pan bedekken. Het koken moet langzaam gebeuren zodat onze broccoli gaat oplossen en zich goed vermengt met de bonen om een mooie romigheid te vormen. Na 30/40 minuten proeven en eventueel op smaak brengen met zout. Aan het einde van de kooktijd, (optioneel) bereid een paar sneetjes zwart brood met granen (wit brood is ook prima) dat ons gerecht geweldig zal begeleiden.
Ik kan alleen maar zeggen, eet smakelijk met onze Romaanse broccoli en bonen
