De rustieke koekjes met water en olie zijn eenvoudige en authentieke ovenzoetigheden, bereid zonder boter of melk.

Ze hebben een kruimelige maar stevige textuur en een delicate smaak, die doet denken aan ouderwetse zoetigheden.

Geurig en licht, ze zijn ideaal voor ontbijt of tussendoor, perfect om te dippen in thee of melk.

Hun eenvoud maakt ze geschikt voor degenen die op zoek zijn naar een huisgemaakt, gezond en vetarm dessert.

Kortom, de koekjes die de “BriCciola in de keuken” levensstijl volledig vertegenwoordigen.

Als je houdt van heerlijke huisgemaakte koekjes, laat je inspireren door deze andere receptjes die ik direct hieronder voor je heb verzameld:

Ingrediënten

Gereedschap

Hieronder vindt u de gebruikte gereedschappen voor het recept.

Als u geïnteresseerd bent, heb ik voor sommige items ook de Amazon-link toegevoegd om direct tot aankoop over te gaan.

Giet in een kom meel, suiker, bakpoeder en zout en meng.
Voeg olie en water geleidelijk toe, eerst roerend met een vork en dan met de handen kneden.
Voeg kaneel en gember toe als je dat lekker vindt of als je niet van kruiden houdt, geraspte citrusvruchtenschil.
Werk het deeg totdat je een zacht maar niet plakkerig deeg hebt.
Rol het deeg uit op het werkblad met een deegroller.
Snijd de koekjes uit met de vormpjes die je het leukst vindt.
Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met een siliconen mat of bakpapier.
Bak in een met ventilator verwarmde oven op 180°C gedurende 13 minuten, totdat ze licht goudbruin zijn.

Laat ze volledig afkoelen na het bakken.

Bewaar ze in een blikken doos, een glazen pot of een luchtdichte container.

Bewaar ze op een koele en droge plaats, weg van warmtebronnen.

Houdbaarheid: 4/5 dagen, ze blijven kruimelig en geurig.

Vond je het recept voor rustieke koekjes met water en olie leuk?
Als dat zo is en als je wilt, geef dan je stem en oordeel met de sterren hieronder.
Als je me 5 sterren geeft, zal dat uiteraard de maximale waardering zijn.
HEEL ERG BEDANKT